云顶滑雪公园做足准备迎初试
眼下，国际雪联单板滑雪和自由式滑雪障碍追逐世界杯正在北京冬奥会的雪上场馆——云顶滑雪公园如火如荼地进行着。这是北京冬奥会张家口赛区举行的首场国际测试赛。为此，云顶滑雪公园的场馆运行团队已经做好了准备。
最爱是饺子
常言道，众口难调，11月25日至28日，在张家口云顶滑雪公园举行的国际雪联单板滑雪和自由式滑雪障碍追逐世界杯，却在餐饮服务方面让参赛的19个国家的运动员竖起了大拇指。
赛事组委会针对运动员用餐时间不固定的特点，建立了“点对点”的沟通机制，除了保障他们能在赛后最短时间内就餐外，还接受用餐需求的反馈。“既能堂食，也可以带餐包走，我们安排了足够的人力和食材，随时做好了保障的准备。”张家口市商务局局长治秀芳说，“11月22日运动员报到当天，酒店的自助餐开到7小时以上，就是为了让每一批报到的运动员都能吃到热餐。”
为了保障近200名参赛运动员的就餐差异，云顶赛区遵循国际惯例，充分尊重运动员的民族习俗和宗教习惯，兼顾营养需求，在满足西餐、清真、素餐等特殊需求基础上，增加特色中餐，实行“中西合璧”的模式。不过，许多外国运动员最想吃的还是中国的饺子。“饺子可以说是这次比赛最受国外运动员青睐的食物。”治秀芳说。而针对参赛的国际技术官员及工作人员，云顶赛区也采用了同样的餐饮保障模式。在11月23日至25日期间，赛事的4个驻地酒店已经共计供餐30299人次，得到了赛事参与人员的良好反馈。
而在防疫方面，所有赛事餐饮和服务保障人员保证100%接种疫苗，赛区则在仓储物流配送、前置周转仓、餐饮原材料集采、餐饮原材料应急处置、餐厅服务场所、就餐人员防护、餐厨垃圾清废等各个环节逐一明确防疫责任人，细化防疫要求。
